| 大葱爆黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 445千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 大葱爆黄鳝热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于露营178分钟消耗的热量...150 | |||||
大葱爆黄鳝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（500克）、大葱（一根）、红辣椒（适量）、蒜头（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、红糖（适量）
1/10. 黄鳝叫小贩帮忙杀好，拿回家洗净血水
2/10. 大葱一根，小辣椒，蒜头
3/10. 烧一锅开水放进黄鳝淖一会，再洗掉黄鳝身上的黏液，大葱切段
4/10. 热锅放油爆香蒜头
5/10. 再放葱白部分和小辣椒爆香
6/10. 放黄鳝一起爆，再放料酒去腥
7/10. 放红糖去腥和提鲜
8/10. 再放生抽
9/10. 最后放葱叶部分
10/10. 起锅
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强记忆力、补脑等功效；可与藕搭配；与狗肉、南瓜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱爆黄鳝热量445 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克