| 高茇炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 384克 | 高茇炒鸡丝热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于抄写178分钟消耗的热量...138 | |||||
高茇炒鸡丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高茇（又称茭白）（1根半）、鸡胸脯肉（1/3块）、胡萝卜（1小段）、盐（适量）、白糖（调料勺半勺）、食用油（适量）、生粉（适量）
1/4. 选取新鲜高茇1根半，鸡胸脯肉1/3块，胡萝卜一小段。
2/4. 高茇削皮，所有食材都切丝，鸡丝加入少量食盐、适量生粉拌匀，备用。
3/4. 炒锅中加适量食用油，待油烧到7分热时，下鸡丝炒熟，盛起，备用。
4/4. 炒锅洗净，再次放入适量食用油，烧至7分热时，先下胡萝卜丝略炒，在下高茇丝同炒，炒至高茇丝变软，放入超好的鸡丝，加盐、白糖炒匀，起锅。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、强筋壮骨等功效；可与豇豆、冬虫夏草、栗子搭配；与芥末、鲍鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、莴笋、草鱼搭配；与木瓜、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高茇炒鸡丝热量410 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物10.44 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克