| 花生焖脚蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 762克 | 花生焖脚蹄热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于上下蹲416分钟消耗的热量...240 | |||||
花生焖脚蹄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、花生（50克）、香菇（8朵）、蚝豉（6只）、花生油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、黄酒（1匙）、葱（适量）、腐乳（2块）、大蒜（适量）
1/12. 搅拌锅装适量的清水。
2/12. 将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间8分钟。
3/12. 水面一层浮沫，将水倒掉。
4/12. 将猪蹄放进另一个盆里，用流动的水冲洗一下。
5/12. 选择“烧菜”功能，时间40分钟，将油放锅里。
6/12. 加入姜、蒜。
7/12. 放入猪蹄。
8/12. 加花生、香菇和蚝豉。
9/12. 加入适量的开水。
10/12. 加入盐、黄酒和腐乳，盖上锅盖。
11/12. 时间剩余5分钟，勾点水淀粉，收汁。
12/12. 时间剩余1分钟时加入葱段。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、防癌、补脾等功效；可与毛豆、鲤鱼、黄豆搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与莴笋、鳕鱼、毛豆搭配；与鹌鹑、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蚝豉的热量56千卡（每100克）；具有净化淤血、促进新陈代谢、增强性欲等功效；可与槐花、牛奶、冬瓜搭配；与白砂糖、柿子、马蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生焖脚蹄热量1662 千卡
- 脂肪68.6 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物29 克
- 钠1051.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾1107 毫克