| 牛肉木耳饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 400克 | 牛肉木耳饺子热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于扭腰74分钟消耗的热量...356 | |||||
牛肉木耳饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黑木耳（适量）、面粉（适量）、温水（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/14. 黑木耳提前泡好洗净,后剁碎.
2/14. 牛肉陷内加7勺油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
3/14. 在放入剁碎的黑木耳.
4/14. 搅拌均匀.
5/14. 面粉中到入温水.
6/14. 搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
7/14. 面团揉匀，搓成长条.
8/14. 揪成均匀大小的剂子.
9/14. 取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
10/14. 将适量的馅料放入面皮中.
11/14. 对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
12/14. 放一锅水，水烧开.
13/14. 水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.
14/14. 煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、化痰息风等功效；可与土豆、草菇、大白菜搭配；与红螺、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、草鱼、芦荟搭配；与鸭肉、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉木耳饺子热量441 千卡
- 脂肪2.04 克
- 蛋白质27.95 克
- 碳水化合物6.95 克
- 钠57.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾365 毫克