| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 198克 | 泡椒凤爪热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于手工活89分钟消耗的热量...90 | |||||
泡椒凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡爪（15个）、泡椒（一袋）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、料酒（少量）
1/7. 把材料准备好 姜拍一下
2/7. 给鸡爪子剪指甲、劈开一半好入味～之后放一些料酒少量用水泡十分钟
3/7. 凉水放入所有调料，放入鸡爪子！开锅后再煮10分钟
4/7. 先把鸡爪子捞出油洗干净，最好用冰水
5/7. 放入泡椒，一层泡椒一层鸡爪子，一直铺完，保证每个鸡爪子都接触充分
6/7. 如图所示
7/7. 最后密封冰镇，放入冰箱12个小时
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、防癌症等功效；可与花菜、苦瓜、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、除积冷、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量133 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物159.9 克
- 钠564.5 毫克
- 钙772 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾433 毫克