| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 701克 | 爆炒花蛤热量/卡路里588千卡 | |||

1/9. 葱辣椒切丝、姜切末。

2/9. 花蛤洗净。

3/9. 豆豉1勺。

4/9. 少油,葱姜辣椒爆香。

5/9. 豆豉炒香后,放酱油。

6/9. 倒入花蛤,翻炒均匀。

7/9. 不停翻炒到花蛤基本都开口为止。

8/9. 放入少量香菜,提味儿,不喜欢香菜也可以不放。

9/9. 出锅,满满一大盆哦……
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、化痰、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与鲈鱼、橙子、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、温肺止咳等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、挡辐射等功效;可与羊肉、苦瓜、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、感冒头痛、促进吸收等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;