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蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕的热量和减肥功效

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蓝莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油444千卡888千卡1.4克98克
奶油奶酪443千卡295千卡7.1克28.6克
蓝莓酱56千卡56千卡0.74克0.33克
淡奶油1310千卡873千卡0.70克97克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
蓝莓酱112千卡56千卡0.74克0.33克
柠檬汁1千卡23千卡0.7克0.2克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
总量705蓝莓慕斯蛋糕热量/卡路里2554千卡
裸潜 热量2554千卡,相当于裸潜365分钟消耗的热量...420

蓝莓慕斯蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

饼干底层:(适量)、奥利奥碎(100克)、黄油(50克)、慕斯层:(适量)、奶油奶酪(150克)、细砂糖(30克)、淡奶油(150克)、蓝莓酱(100克)、吉利丁片(10克)、柠檬汁(5克)、顶层:(适量)、蓝莓酱(200克)、吉利丁片(10克)
蓝莓慕斯蛋糕的做法图解1

1/11. 准备好需要的料,奥利奥我直接买的奥利奥碎,可以用破壁机打到更细一点。

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解2

2/11. 黄油隔水融化

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解3

3/11. 黄油加入奥利奥碎中搅拌均匀,放到6寸蛋糕模具中,然后放入冰箱冷冻,冷冻的时候准备慕斯层,慕斯层做好就可以把底膜拿出来用。

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解4

4/11. 奶油奶酪中加入细砂糖打发顺滑至无颗粒

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解5

5/11. 奶油奶酪打发顺滑后加入柠檬汁继续打发

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解6

6/11. 加入泡软的鱼胶片(鱼胶片用冷水提前浸泡),鱼胶片遇热就能融化,如果化不开可以再拿一盆热水,把它在放在热水盆上.

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解7

7/11. 加入蓝莓酱搅拌均匀(这里我忘拍照了),搅拌均匀后加入打发好的淡奶油,(一般打发6分就可以)继续搅拌均匀,

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解8

8/11. 拿出底膜,倒入慕斯层放入冰箱冷藏半个小时

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解9

9/11. 蓝莓酱加入鱼胶片,坐到热水盆里融化

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解10

10/11. 稍微凉一下倒入慕斯层里,放入冰箱冷藏,待果冻层凝固。

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解11

11/11. 凝固后用吹风机热风轻吹模具,脱模装饰就可以了

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、抗氧化、和中益肺等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效;

蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有增强视力、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与酸奶搭配;

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营养信息

  • 蓝莓慕斯蛋糕热量2554 千卡
  • 脂肪224.66 克
  • 蛋白质182.58 克
  • 碳水化合物134.7 克
  • 818.7 毫克
  • 168 毫克
  • 4.33 毫克
  • 641 毫克

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