| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 218千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 57千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 总量 | 568克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于耕种202分钟消耗的热量...360 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
味淋（70克）、冰糖（55克）、酱油（90克）、日式酱油（适量）、姜蓉（适量）、鸡腿肉（适量）、白芝麻（适量）、蔬菜（适量）
1/5. 照烧汁：70g味淋、55g冰糖入锅煮至冰糖融化，加90g酱油，搅拌均匀转小火，继续煮至酱汁浓缩1/3，色泽浓稠，有焦甜气味，盛出放凉。
2/5. 鸡腿肉去骨去油脂，倒入日式酱油和姜蓉腌制1小时左右，铺在锡纸盘上。
3/5. 送入烤箱，180度烤约15分钟。
4/5. 烤好后切块。
5/5. 鸡排铺在饭上，撒上白芝麻，配几棵烫蔬菜，加一小勺酱更好吃。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与高粱、香蕉、莼菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1211 千卡
- 脂肪70.79 克
- 蛋白质52.45 克
- 碳水化合物123.11 克
- 钠6767.1 毫克
- 钙192 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾1026 毫克