| 全麦培根软欧包-咸香美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 全麦培根软欧包-咸香美味热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于打篮球168分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦培根软欧包-咸香美味的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全麦粉（50克）、老面（80克）、水（170克）、橄榄油（15克）、盐（5克）、白砂糖（8克）、酵母（2克）
1/15. 首先培根煎熟切碎
2/15. 酵母放入酵母盒，除培根外全部放入面包机桶内，揉至扩展阶段放入培根碎
3/15. 继续揉至完全扩展阶段
4/15. 面团取出来去掉面包机的搅拌叶，滚圆后重新放回面包机内室温发酵至2.5倍大
5/15. 发好的面团用手指沾面粉戳下去不回缩不反弹即可
6/15. 取出发好的面团用手按压排气
7/15. 然后分成两个面团
8/15. 再次用手按压开从外至内收进来
9/15. 要收紧口
10/15. 收成圆形
11/15. 翻过来光洁的朝上，筛上全麦粉割出喜欢的花纹，放入烤箱无须接通电源，再放一碗热水二次发酵成2倍大，面包取出来烤箱190°预热10分钟
12/15. 放入烤箱调至180度，25分钟左右即可，观察上色情况烤至焦黄即可
13/15. 橄榄形的变形了
14/15. 晾至温热切片最好吃
15/15. 搭配一杯咖啡或是水果花茶都超赞
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、养心、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦培根软欧包-咸香美味热量1005 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠10034.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾15 毫克