| 韭黄肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 韭黄 | 克 | 10千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 553克 | 韭黄肉丝炒面热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于开车293分钟消耗的热量...180 | |||||
韭黄肉丝炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（150克）、韭黄（80克）、猪肉丝（100克）、绿豆芽（适量）、青蒜（适量）、油盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 在肉丝中加入适量的盐， 料酒，生抽， 生粉和少量的油， 搅拌均匀后腌制一下；
3/9. 锅中放入适量的油， 下入腌好的肉丝；
4/9. 翻炒几下，待肉丝变色后，
5/9. 下入绿豆芽和蒜白，一起翻炒， 直到豆芽发软；
6/9. 加入准备好的面条；
7/9. 翻炒几下后加入酱油， 盐和胡椒粉一起炒；
8/9. 再下入青蒜叶和韭黄段，翻炒均匀；
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、提神、行气活血等功效；可与平菇搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、清热解暑、解诸毒等功效；可与鸭肝、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄肉丝炒面热量880 千卡
- 脂肪32.38 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物68.59 克
- 钠362.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾929 毫克