| 蒜泥鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 121克 | 蒜泥鸡蛋热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于帆船运动56分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备原料，鸡蛋煮熟；
2/10. 大蒜去皮，鸡蛋剥壳切成四瓣；
3/10. 把蒜瓣放进石臼子里，放上适量的盐。（盐这个时候放进去一是可以入味，二是也方便大蒜捣烂）
4/10. 用石棒捣过的蒜泥特别烂；
5/10. 把鸡蛋放进去；
6/10. 继续捣碎；
7/10. 把香油倒进去；（可以多放点香油，比较好吃）
8/10. 搅拌均匀就可以了吃了，不过刚捣好的蒜泥还是比较辛辣的，放一会儿就好了，有人喜欢放过夜，不过我不怕辣，一般都现做现吃了；
9/10. 这样的小菜，即方便又简单，不管是夹馒头或者烧饼都很好吃。我个人觉得配上刚蒸出来的热馒头最美味了。这么一小碟蒜泥鸡蛋配上一个大馒头，很快就下肚了！
大蒜杀菌消炎，吃点生蒜对身体还是很有好处的！据说大蒜还能抗癌防癌，调节胰岛素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜还能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎也有抑制作用。鸡蛋更是营养丰富了，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且鸡蛋含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
10/10. 如果你家里有煮熟的鸡蛋，不防试试配点大蒜做一个蒜泥鸡蛋尝尝，一定要有热馒头哦，多妈还是觉得蒜泥鸡蛋和面食最搭了！
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆肉、小米面、苋菜搭配；与田鸡、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、促进消化等功效；可与龙须菜、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥鸡蛋热量168 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物27.9 克
- 钠106.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾379 毫克