| 豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 豆角炒肉热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于干农活62分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（200克）、肉末（100克）、盐（适量）、葱姜蒜辣椒（适量）
1/9. 葱姜蒜辣椒备好
2/9. 豆角洗净折好，开水焯一下
3/9. 热油，放花椒，我喜欢把花椒炸好捞出来，家里人都不爱吃到这个，
4/9. 花椒捞出来后，放肥肉，我喜欢炸的透透的，家里没人爱吃肥肉，
5/9. 加葱姜蒜瘦肉，翻炒，加料酒，生抽，醋少一点，翻炒，多炒会，肉完全变色后，加干辣椒，继续翻炒
6/9. 加入豆角，煸炒，炒一会，有点干，放点水，继续炒一会
7/9. 放入青椒，大部分都熟了
8/9. 加适量水，如果喜欢吃软一些的，水可以加多点，盖上锅盖焖煮几分钟，中间翻炒几次，尝一下，熟了，大火收汁，加点盐，出锅
9/9. 家里不吃味精，鸡精，所以只放点盐就Ok啦
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、健胃、增进食欲等功效；可与香菇、绿豆、鸡肉搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与藕、豆腐皮、鸡腿菇搭配；与荞麦、乌梅、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炒肉热量493 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物22.15 克
- 钠10093.5 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾412 毫克