| 腊肉鲜菌焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 525克 | 腊肉鲜菌焖豆腐热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于上下蹲173分钟消耗的热量...240 | |||||
腊肉鲜菌焖豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（25克）、豆腐干（200克）、腊肉（50克）、平菇（250克）、葱（1根）、盐（3克）、姜片（5片）、胡椒粉（少许）、生抽（1勺）、花生油（10克）、清水（200克）
1/12. 黑木耳用水泡发
2/12. 豆腐干过一下热水，去异味、洗净
3/12. 平菇洗干净，控水备用
4/12. 把泡发好的黑木耳洗干净，如图所示，准备齐其他材料
5/12. 电砂锅选择“砂锅炖菜”程序，口感“香韧”，开始预热
6/12. 锅热后倒入花生油、姜片、腊肉，把姜片、腊肉爆香煸油
7/12. 再放入木耳、平菇翻炒一会
8/12. 放入豆腐干
9/12. 加入盐、胡椒粉、生抽，翻匀后，倒入半碗清水，盖上锅盖。
10/12. 等程序临近结束时，放入葱段
11/12. 用硅胶铲翻匀，让余温把葱段稍微热一下
12/12. 成品图1
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、预防便秘、清肠胃等功效；可与圆白菜、鱿鱼、荸荠搭配；与海螺、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、降血压、清热解毒等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有养颜、舒筋活血、大便秘结等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉鲜菌焖豆腐热量692 千卡
- 脂肪71.94 克
- 蛋白质36.78 克
- 碳水化合物24.65 克
- 钠89.3 毫克
- 钙329 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾441 毫克