| 菠菜汁戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 159克 | 菠菜汁戚风蛋糕热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于扎马步108分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜汁戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、菠菜汁（50克）、黄油或玉米油（50克）、鸡蛋（5人）、白糖（40克）
1/16. 菠菜2棵，洗干净切碎，放入榨汁杯里，加入适量清水，榨成汁，取50g
2/16. 将50g菠菜汁放在干净的盆里，鸡蛋蛋黄打入到菠菜汁里，搅拌均匀
3/16. 蛋清待用
4/16. 将粉称好
5/16. 黄油也切好，放入煲内
6/16. 小火加热到黄油全融化
7/16. 这时将粉倒入，按同一个方向搅拌
8/16. 移开火炉，搅拌好的烫面糊细腻搅匀
9/16. 然后将烫面糊放入菠菜液里，搅拌均匀，蛋抽勾起，滑落成条
10/16. 蛋清加入蛋糖，打至硬性蛋霜
11/16. 烤箱180度预热5分钟！将蛋霜分2次加入到菠菜烫面糊中，搅拌均匀
12/16. 我的7寸模狗，底部垫了张油纸，没有的，请刷层油，防粘底，从高处将菠菜汁糊，倒入模具中，以免更多的气泡进入
13/16. 震出气泡
14/16. 还做了几个玛德琳型
15/16. 上150度，下120度，烤60分钟！请按自家烤箱调温度
16/16. 烤好后，大力震2下，迅速倒扣，摊凉！切了块 看组织口感～极好吃，一个字:软
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与洋葱、菠菜、小米搭配；与桔子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜汁戚风蛋糕热量433 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克