| 豆豉香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 823克 | 豆豉香辣烤鱼热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于劈叉372分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉香辣烤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、豆豉酱（适量）、千张（1张）、藕（1节）、香菜（1把）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒（适量）、油盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 将草鱼表面斜划几刀， 在加入盐， 大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；
2/10. 腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟；
3/10. 拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟 ；
4/10. 锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒；
5/10. 煸炒出香味后再加入大葱， 姜片和大蒜瓣一起翻炒；
6/10. 翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤；
7/10. 炒到它们刚刚断生后倒入，铺在鱼的表面上 ；
8/10. 继续放入烤箱中烤制十分钟；
9/10. 端出来表面上撒上香菜段即可。
10/10. 端出来表面上撒上香菜段即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、开胃、抗衰老等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆豉香辣烤鱼热量930 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠1386 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾375 毫克