| 酥皮苹果卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 321克 | 酥皮苹果卷热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于推举57分钟消耗的热量...180 | |||||
酥皮苹果卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
法式酥皮（3张）、苹果（2个）、柠檬汁（2汤匙）、肉桂粉（1/2茶匙）、焦糖酱（适量）
1/11. 大苹果去核切片。
2/11. 加柠檬汁、水和肉桂粉小火煮2分钟。
3/11. 一张酥皮切成3片。
4/11. 三片接起来刷上焦糖酱或蜂蜜。
5/11. 在1/2处摆上煮软的苹果片，将酥皮折上去包住苹果。
6/11. 慢慢卷起来。
7/11. 调整一下花瓣。
8/11. 放进衬了纸托的马芬模里。苹果颜色不好看的可以用食用色素美化一下，没有审美强迫症的可免此步骤。
9/11. 放进预热好190度的烤箱中下层烤40分钟。
10/11. 看，起层了多漂亮。我的纸托用完了，在底部衬了小片烘焙纸。
11/11. 稍凉脱模。还可以撒些糖粉。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、防癌、安眠等功效；可与洋葱、芦荟、青鱼搭配；与白萝卜、沙丁鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、补火助阳、引火归源等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 酥皮苹果卷热量171 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物73.92 克
- 钠212.6 毫克
- 钙1800 毫克
- 铁49.78 毫克
- 钾3551 毫克