| 面包机自制猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 面包机自制猪肉松热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡，相当于田径305分钟消耗的热量...450 | |||||
面包机自制猪肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、八角（2个）、香叶（2片）、桂皮（一片）、丁香（4-5粒）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（1汤匙）、胡椒粉（2茶匙）、橄榄油（1汤匙）、鱼露（7-8滴）
1/8. 用无筋膜的里脊肉。
2/8. 切大块和八角桂皮丁香香叶一起放高压锅煮熟透。
3/8. 煮到一捏就碎的程度，放保鲜袋里敲松。
4/8. 用手耐心地撕成条，尽量地细些。
5/8. 放进面包机加生抽、老抽、蚝油、鱼露、胡椒粉糖和油拌匀。
6/8. 选择肉松或果酱程序。
7/8. 约65分钟做好后倒出。
8/8. 放凉后密封保存。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润肌肤、解热毒等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与香菜、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、温阳散寒、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温通血脉、散寒止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有暖肾、胃酸、温中散寒等功效；
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营养信息
- 面包机自制猪肉松热量2291 千卡
- 脂肪184.68 克
- 蛋白质92.21 克
- 碳水化合物451.88 克
- 钠2212.4 毫克
- 钙1295 毫克
- 铁38.48 毫克
- 钾1601 毫克