| 冬日暖身-养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 200千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 冬日暖身-养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于睡觉1436分钟消耗的热量...54 | |||||
冬日暖身-养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
生姜（250克）、红糖（250克）、蜂蜜（50克）、水（100克）
1/7. 选择表面无疤痕、品质较好的生姜（最好是嫩姜，内部无粗纤维）刷洗干净备用。
2/7. 生姜不需去皮，直接切成薄片。
注：生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适，太薄的话成品容易卷曲，太厚则不好入味。
3/7. 姜片放入锅中，加入红糖和蜂蜜，开中火翻炒。
4/7. 待红糖融化后，加入100g清水，转小火慢慢炖煮。期间要不时地上下翻拌。
5/7. 炒到锅里水基本收干、姜片表面出现颗粒状红糖结晶时关火，用余温让水分继续挥发，直到蜜饯变得比较干燥、呈现粉粉的感觉。
6/7. 将蜜饯盛出，放入密封盒内凉透便可食用。
7/7. 即便一次吃不完也不要紧，放在密闭容器内可以保存很久哦。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、益气补血、补虚等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与文蛤、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、鸭梨、雪梨搭配；与鲫鱼、豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 冬日暖身-养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜热量1292 千卡
- 脂肪2.65 克
- 蛋白质2.42 克
- 碳水化合物190.17 克
- 钠34.3 毫克
- 钙170 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾743 毫克