| 荠菜猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 荠菜猪肉包热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于写作业951分钟消耗的热量...108 | |||||
荠菜猪肉包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、荠菜（100克）、面粉（300克）、清水（160克）、盐（适量）、大葱（适量）、生姜（1块）、生抽（1小勺）、花生油（1勺）、蚝油（1小勺）、高汤（半碗）、胡椒粉（1茶匙）
1/12. 先和面：面粉放入盆里，少量多次加入清水。
2/12. 和成一个软硬合适的面团，静置半小时。
3/12. 静置面团的时候来调馅：猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥。
4/12. 调入胡椒粉，生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀。
5/12. 清洗干净的荠菜在开水中焯水后剁碎，加入到肉泥中。
6/12. 调入盐，蚝油和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
7/12. 将面团取出，滚成长条，分割成剂子。
8/12. 将小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆片状，包入馅料。
9/12. 包成柳叶状。
10/12. 垫上玉米叶，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟左右。
11/12. 趁热吃味道特别鲜美。
12/12. 咬上一口，鲜美的汤汁瞬间填满口腔。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补钙等功效；可与茄子、韭菜、鸡蛋搭配；与甘草、茶叶、红螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防癌症等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 荠菜猪肉包热量1712 千卡
- 脂肪32.48 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物67.71 克
- 钠90.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克