| 鲫鱼一鱼两菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1182克 | 鲫鱼一鱼两菜热量/卡路里802千卡 | |||

1/9. 鱼头和鱼尾煎成金黄色

2/9. 为做汤准备

3/9. 萝卜放水煮滚放入鱼头和鱼尾中火滚20分钟,汤会慢慢变白,在这20分钟里可以做另外一个红烧鲫鱼身了。时间刚好.

4/9. 准备的材料,抽油和糖,蚝油预先调好,葱头和葱段分开

5/9. 先热窝

6/9. 煎至金黄色,料酒在这时候撒上

7/9. 加上调好的酱油和清水,放下葱头,慢慢煮至收汁,我自己怕鱼不熟,会用盖子盖两分钟,可以翻一下鱼的,让两面再酱汁游一游哦!

8/9. 最后铺上葱段,香!

9/9. 时间大概25-30分钟,刚好两个菜接上时间,可以一起收火上桌啦!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、美容抗皱等功效;可与绿豆芽、红豆、韭菜搭配;与猪大排、猪小排、芥末相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、缓疲劳等功效;可与新鲜芦荟、牛霖、牛肝菌搭配;与豆干、豆腐丝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;