| 羊肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 370千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 2000克 | 羊肉水饺热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于擦洗地板632分钟消耗的热量...228 | |||||
羊肉水饺的做法共29个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1000克）、羊肉（1000克）、面粉（1000克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、姜（适量）
1/29. 花椒泡水，制作花椒水。
2/29. 胡萝卜插成丝备用。
3/29. 水烧开后焯熟胡萝卜。
4/29. 过凉水后挤干水分。
5/29. 剁成细粒。
6/29. 温水和面团，醒发一会。
7/29. 羊肉洗净备用。
8/29. 搅成泥备用。
9/29. 加入适量生抽。
10/29. 加入五香粉。
11/29. 加入花椒水。
12/29. 搅拌均匀。
13/29. 加入盐、味精和老抽。
14/29. 加入姜末。
15/29. 加入油调匀。
16/29. 加入葱花。
17/29. 加入胡萝卜拌匀。
18/29. 面搓成长条，用刀切段。
19/29. 按扁面剂子。
20/29. 用擀面杖擀薄。
21/29. 加入适量馅。
22/29. 对角捏住。
23/29. 手掌合拢向中间挤一下
24/29. 盖帘上撒入面布，饺子分开距离摆放。
25/29. 手掌合拢向中间挤一下
26/29. 水烧开后加入盐，加入饺子，用铲子推动一会，不黏锅底就可以了。
27/29. 水开后饺子浮起来。
28/29. 加入凉水，盖锅盖煮，反复加凉水三次。
29/29. 第三次水开后立刻捞出。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；可与比目鱼、鳕鱼、蜂蜜搭配；与柠檬、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、温补脾胃、生肌健力等功效；可与海参、豆腐、辣椒搭配；与何首乌、西瓜、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉水饺热量2400 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克