| 虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 虾滑热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于椭圆运动机44分钟消耗的热量...600 | |||||
虾滑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（20只）、鸡蛋（2个）、盐（半勺）、生粉（10克）、料酒（15毫升）、葱花（若干）
1/6. 选虾
2/6. 去头.去壳.去虾线.
3/6. 剁碎
4/6. 加料酒.食盐.蛋清.搅拌至有弹性.在加入淀粉.我没有淀粉.用的糯米粉代替的.图中是加入糯米粉后的样子
5/6. 捏成小圆子.水温热后.一个个下锅.烧开后.撇去泡沫.加点食盐调味
6/6. 最后加点葱花.我这个没一个个捏.随手放的.丑了点.
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与西兰花、豆苗、藕搭配；与橄榄、芹菜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与圆生菜、牡蛎 、北极虾搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、减肥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 虾滑热量439 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物119.22 克
- 钠10609.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾363 毫克