| 蓠蒿炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 323克 | 蓠蒿炒腊肉热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于擦洗地板494分钟消耗的热量...228 | |||||
蓠蒿炒腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蓠蒿（适量）、腊肉（250克）、干辣椒（适量）、蚝油（适量）
1/3. 腊肉隔水蒸至透明状，（蒸出来的油脂留下备用）切片爆炒出油，将腊肉沥油盛出备用。
2/3. 将干辣椒段放入油锅中爆香，把洗净的蓠蒿倒入锅内爆炒，变碧绿色将备用腊肉倒入翻炒，并将蒸腊肉时备留的油脂倒入。
3/3. 出锅前，放入适量蚝油拌匀即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与娃娃菜、基围虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；
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营养信息
- 蓠蒿炒腊肉热量1877 千卡
- 脂肪93.29 克
- 蛋白质39.91 克
- 碳水化合物61.33 克
- 钠832 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1115 毫克