| 蜜汁叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 蜜汁叉烧包热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于上课1339分钟消耗的热量...108 | |||||
蜜汁叉烧包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（1500克）、李锦记叉烧酱（2大匙）、植物油（1/2大匙）、清水（5大匙）、冰糖（适量）、低筋面粉（400克）、水（205克）、白糖（30克）、酵母（5克）
1/14. 把清水、面粉、白糖、酵母从下到上放入面包桶，启动揉面程序。
2/14. 揉面发酵程序自动停止后是这样的状态，面呈蓬松发酵状态。
3/14. 扯开来有蜂窝状。
4/14. 取出揉至紧实状态，放室外做第二次发酵。
5/14. 发酵完体积变大。
6/14. 呈蜂窝状。
7/14. 自己卤的叉烧（教程看蜜汁叉烧）
8/14. 待冷却后切成小粒状。
9/14. 面粉挪成条状切剂，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上叉烧馅捏成花状即可。
10/14. 包好后再放置20分钟第三次醒面。
11/14. 冷水入锅，大火蒸20分钟，再焖5分钟后才开锅。
12/14. 好了。
13/14. 香喷喷的蜜汁叉烧包就可以吃了。
14/14. 大图。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、补中益气等功效；可与五味子、香蕉、银耳搭配；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜜汁叉烧包热量2410 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物279.2 克
- 钠4.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾132 毫克