| 鲮鱼肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲮鱼 | 克 | 457千卡 | 95千卡 | 18.4克 | 2.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 562克 | 鲮鱼肉丸热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于观鸟217分钟消耗的热量...150 | |||||
鲮鱼肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲮鱼（1条（一斤半））、瘦肉（50克）、姜（适量）
1/6. 鲮鱼买回来去鱼鳞，把肉切出来，鱼骨切断
2/6. 鱼肉和瘦肉剁碎，尽量剁得碎一点，然后把鱼肉和瘦肉加入盐，姜末，油，淀粉，糖混合搅拌起劲，接着摔打个二三十次
3/6. 煮一锅水
4/6. 把肉末挤到水里面
5/6. 肉丸的浮起来就好了
6/6. 鱼骨就红烧了就好
食材功效信息
鲮鱼的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通小便、益气血、健筋骨等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与鸡蛋、菜花、香芋搭配；与红螺、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲮鱼肉丸热量543 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠112.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾917 毫克