| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 632克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于扎马步159分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、葱丝（50克）、姜丝（两片切丝）、蒸鱼豉油（30克）、蚝油（5克）
1/7. 鲈鱼劈开，背上划几刀，用料酒姜丝，葱片，腌半个小时去味
2/7. 准备好姜丝葱丝
3/7. 铺到盘子底下，把鲈鱼放上去，放锅蒸8分钟
4/7. 如图
5/7. 调汁：蒸鱼豉油30克，胡椒粉少许，蚝油5克
6/7. 蒸过的鲈鱼出锅，把蒸过的鱼水，盘子底下的倒了，然后浇上酱汁
7/7. 锅内热油20克，加热，倒在鲈鱼上……一道味美的清蒸鲈鱼就完成咯
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、益肾安胎等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量635 千卡
- 脂肪17.37 克
- 蛋白质29.04 克
- 碳水化合物22.16 克
- 钠6676 毫克
- 钙354 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾387 毫克