| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 424克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1819千卡 | |||

1/9. 黄油室温软化,糖和奶粉混合均匀,分次加入到黄油中,打发至黄油颜色变浅;

2/9. 蛋黄分三次中入到黄油,每次搅打均匀后再加入剩余的蛋黄;黄油最后打发至体积变大;

3/9. 低粉过筛,倒入打发的黄油中,用刮刀翻拌均匀

4/9. 将葡萄干倒入步骤3中,翻拌均匀;

5/9. 拌好的面团套入保鲜袋中

6/9. 用擀面杖擀成厚约1CM的厚片

7/9. 再分割出大小均匀的长方块

8/9. 切块,刷两遍蛋黄液。烤箱预热180度,中层,烤20分钟。烤箱的温度和时间根据自已的烤箱来定,别照搬我的哦。

9/9. 出炉,颜色很漂亮。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、降低胆固醇、防肿瘤等功效;可与山药、虾仁、枸杞搭配;与白开水、皮皮虾、龟相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善睡眠、改善视力等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与西兰花、白砂糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;