| 油泼辣子牛肉版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 136克 | 油泼辣子牛肉版热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于化妆147分钟消耗的热量...120 | |||||
油泼辣子牛肉版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干辣椒（100克）、八角（几颗）、花椒（适量）、香叶（几片）、食用油（适量）、盐（适量）、熟花生（适量）、熟牛肉粒（适量）、大蒜一颗（一颗）
1/9. 准备食材
2/9. 将大蒜剥开，将干辣椒和花生置入料理机中，自定义1档30秒
3/9. 另取一个杯子将大蒜和熟牛肉粒置入料理机中，自定义1档30秒
4/9. 将打好的辣椒和牛肉粒混合
5/9. 加入盐，混合均匀
6/9. 热油，倒入八角、花椒 、香叶炸香
7/9. 捞出香料，将油热至七层熟
8/9. 分次浇在辣椒粉中，搅拌均匀
9/9. 拌饭佐料棒棒哒
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、糙米、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、胃部胀闷、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、除湿止痛等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 油泼辣子牛肉版热量294 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质61.1 克
- 碳水化合物197.8 克
- 钠87.4 毫克
- 钙869 毫克
- 铁42.3 毫克
- 钾1624 毫克