| 干锅香辣鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖 | 克 | 1540千卡 | 154千卡 | 17.55克 | 8.78克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1521克 | 干锅香辣鸡脖热量/卡路里2680千卡 | |||

1/5. 将鸡脖过下热水 撇去血沫 然后切段

2/5. 把葱 姜 蒜 辣椒 切好 和花椒 大料 香叶放到一个小碗里 香叶一片就够了 然后等油热了把调料放到锅里炒出香味

3/5. 然后把鸡脖放到锅里翻炒两下 放酱油 白酒 盐 鸡精 继续翻炒

4/5. 大概小火炒到这样就差不多了

5/5. 撒点葱叶就装盘了
鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、益气等功效;可与油菜、板栗、茼蒿搭配;与菊花、北极虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、健胃消食、健胃等功效;可与海虾、圆白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、陶冶情操等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与韭菜花、黑柿番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血脂、高脂血症等功效;