| 蒜香烤肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1164千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 672克 | 蒜香烤肉包热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于擦洗地板335分钟消耗的热量...228 | |||||
蒜香烤肉包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（600克）、烤肉酱（1勺子）、面粉（1000克）、酵母（2小勺子）、白糖（30克）、奶粉（2勺子）、猪油（2勺子）、蒜蓉（2勺子）、剁椒（1勺子）、姜（3片）、生粉（1勺子）、生抽（适量）
1/7. 前腿肉买回来洗干净，切成肉粒。放入蒜蓉、剁椒、姜、生粉、生抽调味。放进冰箱半天。
2/7. 烤箱预热，230度中层上下火烤50分钟，中间记得翻一下肉，烤好后就是蒜香烤肉陷。
3/7. 面粉+酵母+水+奶粉+白糖和面，加一点猪油可以让面更松软喷香。第一次和好面后盖住醒发30分钟会变成2~3倍大；然后手上抹点油，把面团重新和一次，和好后继续盖住发酵20分钟涨发到2倍大。再轻轻把面团排气揉漂亮。
4/7. 面团分成两团，取其中一团搓成长条形，快刀砍成若干份。（另外一份面团等下操作一样）
5/7. 取一个小面块搓成团，用擀面杖压成扁圆形，中间勺点烤肉陷，收口就是包子的生坯。蒸架上面涂点油防粘，包子放上面，每个包子之间留点空隙。
6/7. 等包子包好松弛10分钟，锅里注入冷水先烧热，再把包子放上面用热水蒸15分钟。（有一个包子是故意切了个十字刀）
7/7. 蒸好后趁热把包子夹起来，吃不完的放冰箱冷藏。（2斤面粉可以做这样两锅）
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒜香烤肉包热量1272 千卡
- 脂肪8.97 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠100 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾382 毫克