| 烧白-喜欢吃就自己做热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芽菜 | 克 | 261千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 老抽 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 烧白-喜欢吃就自己做热量/卡路里2866千卡 | |||
 热量2866千卡，相当于蹲起716分钟消耗的热量...240 | |||||
烧白-喜欢吃就自己做的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芽菜（150克）、老抽（50克）、菜油（50克）、姜、干辣椒、花椒、大葱八角（少许）
1/5. 新鲜五花肉热锅烙一下，去毛，去油渍洗净，开水煮好备用（一般水开后煮10多分钟就行，主要是为了去血水及定型便于切块）
2/5. 把煮好的五花肉捞出后，快速的抹老抽上色（可以把老抽倒盘子里，把肉多翻滚几次）；热锅倒油后，放入上色后的五花肉油炸一下，捞出备用，如图是上色油炸后的效果
3/5. 留少许油在锅里，放入葱段、姜、切断干辣椒、花椒及芽菜翻炒，然后捞出备用（葱段可在小点
4/5. 五花肉切片，在老抽里滚一下，然后肉皮朝下，肉片紧挨着放平，在上面铺一层芽菜
5/5. 大火蒸50分钟左右，蒸好后的碗倒扣在盘子中，这就是心心念念的烧白成品啦~~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、解表利尿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烧白-喜欢吃就自己做热量2866 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物59.5 克
- 钠81 毫克
- 钙682 毫克
- 铁28.17 毫克
- 钾191 毫克