| 弹牙的番薯丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 595克 | 弹牙的番薯丸子热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于对面舞261分钟消耗的热量...270 | |||||
弹牙的番薯丸子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
番薯（一根）、木薯粉（适量）
1/14. 一根红薯煮熟后用图片形式压成泥！有料理机的可以直接捣成泥～～
2/14. 再用勺子加强下，压到这样子差不多了，不要太泥，怕出水了，不好混合
3/14. 木薯粉我也没称，就放边上，一勺进去，彻底和番薯泥混合，再放一勺！因为每种番薯内含的水性不一样！我这种算是谨慎的方式，哈哈
4/14. 几勺后的样子
5/14. 再几勺后的样子！其实一勺勺加还有个好处，混合的比较彻底，！
6/14. 这个是还差两勺的样子！
7/14. 两勺后成这样！手背压下去，不反弹！事成！
8/14. 抅出一小块，撮成圆长条！切成好多小块
9/14. 右边是切成的小块，记得切了后粘一些木薯粉，以免它们彼此粘一起不分开！也可以在盘子里放木薯粉，切完一条后都放进去，抛几下盘子，让他们一次性粘粉
10/14. 重复捏一块团，撮长条，切小块！粘粉！这几个步骤！直到粉团子都完成
11/14. 切成的小块，可以直接下锅！想要圆丸子也可以撮圆！撮的时候手掌心放些木薯粉～～～撮的时候一定要轻轻的。要不会裂开！原因是番薯有水～～～
12/14. 样子不好看！但煮出来
13/14. 晚上吃火锅的时候，就被从冰箱里拿出来直接煮了！煮的时候是沉下去的，等到都浮面上了就可以吃了！而且有的一直到我们都吃饱了饭才最后吃。依然弹牙～～～～粘酱油风味不一般哦！
14/14. 咬一口后！老人说如果加点神马馅料，更好吃～～以后火锅丸子绝对可以自己变通的做！不要外面买的！孩子也挺爱吃的
食材功效信息
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
