| 五花肉烧墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 五花肉烧墨鱼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于柔软体操272分钟消耗的热量...280 | |||||
五花肉烧墨鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、墨鱼（干）（100克）、食用油（25克）、香葱（1棵）、姜（2片）、八角（1粒）、桂皮（5克）、小茴香籽（3克）、香叶（2片）、南乳汁（30克）、生抽（15克）、白砂糖（15克）、黄酒（10毫升）、水（1000毫升）
1/7. 材料全家福
干墨鱼用冷水浸泡至全软（这是墨鱼干泡发时的样子，黑皮已经撕掉了）
2/7. 五花肉切成3cm见方的块，泡发好的墨鱼切成与五花肉块同样大小的块
热锅放油，下葱段和姜片煸炒出香味
3/7. 放入墨鱼块和五花肉块
翻炒至五花肉变色时烹入绍兴黄酒、南乳汁和生抽
待所有食材都包裹上颜色后加入1000ml冷水
4/7. 八角、桂皮、小茴香和香叶装入调料包中
汤中放入香料包和白砂糖，调成大火烧开，再转成小火加盖焖煮至五花肉酥烂
大火将汤汁收干即可装盘上桌。
5/7. 成品图
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、利二便等功效；可与茄子、大蒜、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧墨鱼热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克