| 暖身水波蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 暖身水波蛋热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于大提琴406分钟消耗的热量...120 | |||||
暖身水波蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉姜（2大块）、红枣（适量）、红糖（一片）、水（500毫升）、鸡蛋（适量）
1/4. 姜块削皮洗干净，用刀拍扁。大块丢进水里，煮开。姜要选择肉姜，也可以肉姜老姜混合。
2/4. 水开后放入红枣（红枣撕开口子，好出味），红糖块。小火盖盖子煮20分钟
3/4. 把红枣盛进碗里，姜块捞出扔掉。锅里留红糖水，水不要煮沸，如果水太沸腾加入少许凉水。
4/4. 水波蛋煮法：用汤勺将锅里的糖水顺时针搅，在水还流动的时候打入鸡蛋，打入后，依旧轻轻顺时针搅动糖水，注意不要碰到蛋，水不要开，一直小火煮，不停画圈。直到蛋白凝结，再搅动一分钟，起锅即可。不喜欢糖心蛋的就煮久一些。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、预防高血压、保护肝脏等功效；可与薏仁、核桃、鹌鹑搭配；与鱼肉、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与松花蛋、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效；可与肥牛、洋葱、韭菜搭配；与地瓜、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖身水波蛋热量813 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物165.32 克
- 钠169.2 毫克
- 钙270 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾962 毫克