| 竹笙山药炖瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 竹荪 | 克 | 47千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 竹笙山药炖瘦肉汤热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于开会363分钟消耗的热量...90 | |||||
竹笙山药炖瘦肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、竹荪（30克）、山药（1条）、小黄姜（适量）、盐（少许）
1/5. 提前泡发竹笙，加适量食盐一起用泡半小时左右
2/5. 浸泡半小时变软清洗干净沥干水分剪段备用
3/5. 瘦肉切粒飞走血水过凉水，山药去皮洗净切段，黄姜去皮拍松备好
4/5. 炖盅放瘦肉、山药、姜一起加入700克左右开水，大电饭锅煲开水，炖盅放在电饭煲里炖2小时左右后再加竹笙再炖半小时
5/5. 好了放少许盐调味即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与牡蛎、莴笋、紫菜搭配；与基围虾、甘草、豆类相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、增强抵抗力、补脑等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、白带多、帮助消化等功效；可与杜仲、羊肚、红枣搭配；与鲤鱼、鲫鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笙山药炖瘦肉汤热量544 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠10108.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾528 毫克