| 台式醉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 台式醉鸡热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于足球154分钟消耗的热量...420 | |||||
台式醉鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（500克）、花雕酒（350毫升）、盐（适量）、胡椒粒（适量）、枸杞（适量）、八角（适量）、当归（适量）、水（适量）
1/5. 在去骨的鸡腿上撒一层海盐和黑胡椒碎、花雕酒，轻轻按揉使它入味；?
2/5. 将腌制好的鸡腿肉卷起来，用干净的棉绳捆紧，扎成卷状。把鸡腿肉放入盘中，上锅蒸熟；
3/5. 另起一锅做料汁，倒入适量水，放入当归、枸杞、红枣、八角、盐和黑胡椒，开火，轻轻搅拌，煮沸备用；
4/5. 取出蒸熟的鸡腿，趁热倒入料汁和花雕酒，浸没鸡腿；
5/5. 待放凉后，密封放入冰箱，冷藏三天即可食用。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 台式醉鸡热量1077 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克