| 虾粉，补钙小能手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 350克 | 虾粉，补钙小能手热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于速度滑冰36分钟消耗的热量...900 | |||||
虾粉，补钙小能手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾皮（350克）
1/6. 浸泡虾皮
浸泡十分钟，也可以去除多余的盐分。为了减少盐分，制作的时候我泡了两次。
2/6. 淘洗虾皮
虾皮在晾晒的时候，大多数是露天晒制的，所以难免会有灰尘之类的，即使是烘干的，也是经过多道程序的转运。所以，为了保证卫生，还是清洗一下更放心些。
3/6. 沥干水份
用勺子把水份挤干，尽量把水份沥干再去炒，会炒得更加干燥。
4/6. 炒干虾皮
用不粘锅小火翻炒，一直炒到虾皮干燥能捏碎的程度。
5/6. 打虾粉
把炒干的虾皮放置一段时间，将它晾凉，然后放在料理机里打成粉末。
一般干燥的虾皮很快能打出粉末状。
6/6. 装瓶保存
打好的虾粉可以留少量在调料瓶里备用，其它的装在玻璃瓶里保存。
一次性打了400克虾皮，刚刚好够一玻璃瓶，只在晚上做为鸡精使用，应该差不多可以食用两个月，这两个月的钙算是补上咯。
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、丝瓜、紫菜搭配；与韭菜、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾粉，补钙小能手热量536 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠5057.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克