| 笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 笋烧肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于体能训练368分钟消耗的热量...300 | |||||
笋烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋（适量）
1/4. 五花肉买回家后洗净+切小块+水基本控干。下油锅煎，煎的时候要翻面。外婆年岁已大，我们家油放的少，有些人家里是用油炸的，也很好吃的。
2/4. 笋干选的笋尖比较嫩，只提前浸了一天。也从外面买过，需要两天。追求嫩的口感，提前用高压锅压了一下。
3/4. 换锅。加入酱油、糖少许、黄酒、多余的肉皮、姜片、肉水。盖上锅盖中大火烧开。
4/4. 烧开后转小火继续烹煮至少1小时。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、利二便等功效；可与萝卜、白菜、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、通肠排便、利尿通便等功效；可与海参、鲍鱼、鸡肉搭配；与豆腐、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋烧肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠81.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾580 毫克