| 芹菜香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 377克 | 芹菜香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于露营114分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜香干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、香干（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 准备材料：芹菜、香干、干辣椒、蒜、生抽、白糖、蚝油、鸡粉、盐
2/11. 香干切条放冷水中煮开，简单焯一下。切记时间不易太长，否则导致营养物质的流失。
3/11. 油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅，爆出香味。
4/11. 芹菜入锅，迅速翻炒，让干辣椒和蒜香浸入芹菜。
5/11. 焯过的香干入锅，与芹菜翻炒均匀。
6/11. 放入少许白糖。这里放白糖的目的是提鲜，注意一定不要放太多，否则影响菜品口感。
7/11. 放入少许盐、鸡粉调味。
8/11. 放入少量生抽，持续翻炒，爆出调味料的香味。
9/11. 放适量蚝油，最后爆香。
10/11. 香干之前本是焯过的，芹菜也容易熟，所以放入适量蚝油翻炒之后，便可出锅啦！
11/11. 芹菜香干做法简单且味道非常可口，复杂的菜品吃多了，完全可以做一道摆上桌，望着清新的颜色搭配，瞬间食欲大增了呢，多吃一碗米饭都不为过哦！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效；可与粳米、核桃、樱桃番茄搭配；与螃蟹、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜香干热量286 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠150.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾294 毫克