| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 399克 | 红烧牛肉面热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于唱歌346分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧牛肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（牛腩更好）（1斤（两人份））、料酒（少许）、卤肉包（如果没有也可用八角桂皮香叶代替）（1份）、冰糖（少许）、老抽（些许）、生抽（些许）、蚝油（些许）、生菜（适量）
1/6. 把拉面煮熟
2/6. 捞出过凉水
3/6. 另起一锅水烫生菜和牛肉
4/6. 把调料加水再把生菜和牛肉煮入味
5/6. 把面加入调料汤里
6/6. 成品
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、润肺止咳等功效；可与草莓、香蕉、白果搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量691 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物151.49 克
- 钠1341.7 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾940 毫克