| 萌翻的小黄鸭烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 豆沙 | 克 | 222千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 348克 | 萌翻的小黄鸭烧果子热量/卡路里985千卡 | |||

1/21. 准备食材:低筋面粉:100g、炼乳:100g、蛋黄:1个、豆沙:90g、无铝泡打粉:2g,食用色素:适量

2/21. 将蛋黄和炼乳搅拌均匀。

3/21. 将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。

4/21. 搅拌均匀。

5/21. 和成面团。这时的面团不是特别好成形,手感发黏。不用心急,慢慢将面团团成形即可,不用过度揉搓。

6/21. 取一小块原色面团,加少许橙色食用色素,搓匀,一会儿用来作小黄鸭的嘴和脚。把原色面团和橙色面团都盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少30分钟。

7/21. 将豆沙馅分成9等份。

8/21. 经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将原色面团搓成长条,分成9等份的面剂。

9/21. 将一个面剂按成中央厚四周薄的面片,将豆沙馅放在面片的中央。

10/21. 收拢面片,将馅料包住。稍作整理后,随心意捏出小鸭子的形状。

11/21. 取少量橙色面团捏出小黄鸭的脚丫。

12/21. 取少量橙色面团捏出小黄鸭的小嘴。

13/21. 把脚和嘴组装好,一只小鸭子就作好了。

14/21. 烤箱上下160度预热,将所有小鸭子都做好。

15/21. 放入烤箱中层,上下火160度,15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。

16/21. 从烤箱取出后,晾上一小会儿,当用手拿着不烫了,就用黑色食用色素笔画出小鸭子的眼睛,如果您没有食用色素笔,可以用融化的黑巧克力来画。用粉色食用色素笔画出红脸蛋儿。

17/21. 小鸭和小嘎在河边嬉戏。小嘎说:“小鸭,我给你讲个故事吧。”“好呀,好呀!”

18/21. 小嘎故弄玄虚地说:“从前有二个人,一个人叫我爱你,一个叫我不爱你。后来我不爱你死了,那剩下谁呀?”

19/21. “我爱你呀!”呆小鸭大声说。得,上当啦(这句系画外音)。

20/21. 小嘎笑着说“我也爱你呀!”

21/21. 嘎嘎,小嘎在骗小鸭呢。爱就是我智障多年,你不离不弃......
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与洋葱、茼蒿、干辣椒搭配;与红薯、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;