| 豆瓣烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 豆瓣烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于下坡滑雪110分钟消耗的热量...300 | |||||
豆瓣烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、豆瓣（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、老姜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 鲫鱼清理干净，用少许盐和料酒腌制十分钟后（盐一定不要放多，后面要放豆瓣）拍上干面粉待用！
2/8. 锅烧油，油温5成左右下拍好干面粉的鲫鱼煎成两面焦黄捞起。
3/8. ······
4/8. 大葱 大蒜 姜切小粒备用
5/8. 过下油，油稍微多一点，放入葱姜蒜爆香
6/8. 自己做的豆瓣，没有就用郫县豆瓣我舀了三勺，炒出红油。
7/8. ·····用的这种汤勺······分量足足的·····
8/8. 加入开水，下煎好的鲫鱼，烹入料酒，少许白糖、煮5-7分钟加入鸡精即可（之前鲫鱼基本煎好了，所以此时不用煮得太久）·出锅撒入葱花。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、美容抗皱、和中开胃等功效；可与绿豆芽、蘑菇、木耳搭配；与猪肝、雪里蕻、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克