| 酥粒咖啡排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 咖啡粉 | 克 | 25千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 酥粒咖啡排包热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于羽毛球217分钟消耗的热量...270 | |||||
酥粒咖啡排包的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 称取高筋面粉。
2/26. 对角线放盐和主料中白砂糖的分量。
3/26. 放入酵母。
4/26. 放入咖啡粉。
5/26. 根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。
6/26. 程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
7/26. 程序结束后，可以套出手套膜。
8/26. 室温进行一发。
9/26. 拿出来面团排气。
10/26. 分成五份，揉圆后松弛15分钟。
11/26. 拿一个面团擀开，压扁底部，从上至下卷起来。
12/26. 整形成橄榄状，摆放在烤盘上。
13/26. 做好所有的面团。
14/26. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
15/26. 二发的时候来制作酥粒：称取玉米油。
16/26. 放入椰蓉。
17/26. 辅料中白砂糖的分量。
18/26. 放入低粉。
19/26. 用手揉搓成颗粒状，放入冰箱冷藏一会儿。
20/26. 二发好的面包拿出。
21/26. 撒上酥粒。
22/26. 预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
23/26. 烤好的面包放凉取出。
24/26. 开吃吧~
25/26. 掰开~
26/26. O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消除疲劳、息风止痉、利腰膝等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 酥粒咖啡排包热量978 千卡
- 脂肪128.76 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物232.37 克
- 钠45.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁43.4 毫克
- 钾953 毫克