蒜香排骨的热量和减肥功效

1/11. 排骨买回来洗干净，洗到水白色为好。

2/11. 从中挑选有骨头的几根，放开水里焯水。

3/11. 大概煮3分钟就可以了， 捞起来放冷水冲冷。

4/11. 捞起来放保鲜盒

5/11. 在排骨里放半小勺叉烧酱，姜丝，五香粉，一个半蒜头末，生粉，盐，蒜蓉辣椒，生抽。 一起搅拌均匀后，盖上盖子放冰箱冷藏保鲜一天。

6/11. 取一只小碗，里面打一个蛋并放两小勺子面粉搅拌，取一块排骨放进去沾上蛋面液

7/11. 然后把排骨夹到面包糠里头裹上一层面包糠。

8/11. 裹好面包糠的排骨静放几分钟。

9/11. 锅烧干水，下油烧热到170~180度，把排骨一块块放进去，先用大火炸3分钟，关掉火，把排骨翻身再开中火炸。

10/11. 后面都用小火炸，全部金黄色的时候可以夹起来了。