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生日蛋糕

生日蛋糕的热量和减肥功效

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生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡蛋128千卡138千卡14.4克6.4克
牛奶27千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉389千卡354千卡9.4克1.4克
奶油3516千卡879千卡0.7克97克
玉米油582千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量749生日蛋糕热量/卡路里4646千卡
网球 热量4646千卡,相当于网球581分钟消耗的热量...480

生日蛋糕的做法共4个步骤

食材主料/辅料

土鸡蛋(8个)、牛奶(65克)、低筋面粉(110克)、玉米油(65克)、白砂糖粉(110蛋黄+蛋白克)、柠檬汁(几滴)、玉米定粉(10克)、奶油(400克)、白砂糖粉(150克)、红色素(2滴)、紫色素(2滴)
生日蛋糕的做法图解1

1/4. 蛋黄和蛋白分开,蛋白的盘子不能有水和油,蛋黄加入玉米油和牛奶拌均匀,再加入面粉和定粉,糖粉,拌均匀后放一边待用

生日蛋糕的做法图解2

2/4. 蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器高速打至鱼眼泡再加入3/1的糖粉,3档打至发白再加入糖粉,直至打成硬性就可以了。

生日蛋糕的做法图解3

3/4. 将打好的蛋白分三次加入拌好的蛋黄里,一定要拌均匀,然后放入十寸的蛋糕模里,用力震出气泡 ,再进入烤箱。上下火,下层,150℃,烤60分钟(烤箱要自己掌握脾气,我家的是美的)

生日蛋糕的做法图解4

4/4. 奶油加入糖粉打至打蛋器拉起尖尖就好了,然后就自己设计图案,完工

食材功效信息

土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与洋葱、辣椒、香椿搭配;与地瓜、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、抗衰老等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、生津解暑、延缓衰老等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与山楂干、山楂、橘子相克,同食可能会引起不适;

奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 生日蛋糕热量4646 千卡
  • 脂肪207.4 克
  • 蛋白质32.01 克
  • 碳水化合物95 克
  • 309.6 毫克
  • 288 毫克
  • 2.83 毫克
  • 461 毫克

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