葱油饼的热量和减肥功效

1/12. 我们先来揉面，烙饼最好用低筋面粉，300克的低筋面粉，加入1个鸡蛋、30克油和120克的水。不同面粉的吸水程度不一样，一开始加九成的水就可以了，后面不够再慢慢加。

2/12. 我用的是面包机的揉面功能，把所有材料放进去，揉成表面光滑的面团就可以了，烙饼的面要和的比较软才好吃，摸起来应该跟耳垂的手感差不多，就是揉好了。

3/12. 面团和好后取出来用手揉揉，把面团里的空气排出。

4/12. 取1小块面，按扁后用擀面杖擀平，擀的越薄越好。

5/12. 擀好后刷上一层油，再撒上少量的盐和香葱碎。

6/12. 把面饼从一头慢慢卷起来，一定要卷紧，卷好后把两边收口捏捏紧。

7/12. 然后盘成一卷，盘好后用手稍稍按扁。

8/12. 用擀面杖擀平。这样待会烙饼的时候，就能烙出有很多分层，喷香酥脆的葱油饼了。

9/12. 烙饼时，平底锅要多倒点油，开小火，把饼胚放到锅里。

10/12. 一面烙的差不多后再翻面。直到两面都变成金黄色就可以出锅了。

11/12. 烙好的饼最好马上吃，口感真的很棒。