| 柚子糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 柚子糖热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于抹水泥428分钟消耗的热量...180 | |||||
柚子糖的做法共14个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（1个）、水（适量）、盐（适量）、冰糖（300克）
1/14. 柚子分八份，剥皮
2/14. 切片，白瓤留三分之二
3/14. 我先用盐水泡了一夜，第二天起来用盐水又煮了五分钟，着急的可以直接煮，这一步主要是去除柚子的苦涩味！
4/14. 煮完挤干水，再泡，再挤再换水，由于我提前泡过一晚，所以这步只换水两次。
5/14. 挤干水的柚子皮和冰糖，在超市买了菊花冰糖，加倍去火
6/14. 水烧开，倒入冰糖
7/14. 化糖
8/14. 将挤干水的柚子皮放入
9/14. 待柚子皮完全吸收糖水，一部分留锅里，一部分放入烤盘
10/14. 锅中的吸干糖水后改小火
11/14. 注意反复翻炒，以免胡底
12/14. 烤箱预热220℃，先烤制15分钟，然后拿出翻翻，130℃再烤半个小时
13/14. 出炉
14/14. 成品和原料，哈哈
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有下气消痰、促进消化、帮助消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、润肺等功效；可与五味子、香蕉、莼菜搭配；
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营养信息
- 柚子糖热量1283 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物121.5 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克