| 姜葱炒花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 188克 | 姜葱炒花蟹热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于高尔夫球33分钟消耗的热量...270 | |||||
姜葱炒花蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蟹（梭子蟹）（4只）、葱（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）、沙糖（1小勺）、生抽（两小勺）、食盐（适量）、豆豉酱（一勺）、自制辣酱（两勺）
1/4. 蟹洗干净对半切开，蟹钳用刀背拍拆
2/4. 姜蒜切片，葱留葱白轻拍，豆豉酱、自制辣酱、糖用豉油拌匀待用
3/4. 热锅下油，将姜葱蒜爆香，下蟹翻炒，盖上盖子焖一下再翻炒，保证蟹块受热均匀
4/4. 蟹差不多熟的时候下盐、备好的酱汁翻炒，收汁入味即可上碟
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降血压等功效；可与牛臀肉、松蘑、瘦牛肉搭配；与千页豆腐、内脂豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、消水肿、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、排毒清肠等功效；可与玉米面、猪肉、粳米搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、除脂美容等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒花蟹热量149 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物64.16 克
- 钠40142.9 毫克
- 钙275 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾612 毫克