| 芹菜大肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1082克 | 芹菜大肉馅饺子热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于耕种325分钟消耗的热量...360 | |||||
芹菜大肉馅饺子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 芹菜摘掉叶子抽筋清洗干净，其实芹菜叶子也可以一起做饺子馅的，但是我更喜欢用芹菜叶子蒸麦饭吃。
2/16. 蒸锅内烧水把芹菜焯一下，水开即可。
3/16. 焯好的芹菜过凉水。
4/16. 把芹菜剁成这个样子就可以了。
5/16. 在一个小盆里放好纱布，盛入剁好芹菜，把芹菜的水分去掉。
6/16. 这是准备好的肉馅，去掉水分的芹菜末，切好的葱花，磨好的生姜泥，准备开始做饺子馅。
7/16. 主要说一下这个生姜泥，是我用上图的这个神器磨出来的，特别细腻，小妞不喜欢吃生姜，每次吃饭吃出来生姜就不会好好吃饭了，之前我包饺子剁生姜总是很费事，以后就不会了。
8/16. 把肉馅葱花生姜先拌一下，放上十三香。
9/16. 炒锅内烧油，把肉馅泼一下。
10/16. 拌好的肉馅加入芹菜末，再放入盐和鸡精，倒一点点生抽，打一个鸡蛋进去，拌匀就好了。
11/16. 我做饺子馅一直用这个十三香，真的是很香，老牌子。
12/16. 买的饺子皮很方便，很快饺子就包好了。
13/16. 还用现有的饺子皮和馅做了锅贴。
14/16. 焦黄的锅贴让人太有胃口了。
15/16. 再配上蘸汁，好吃到没朋友。
16/16. 妞妞妈美食的饺子，棒棒哒！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与大白菜、白萝卜、大蒜搭配；与明虾、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、养血补虚等功效；可与核桃、茭白、葵花子搭配；与醋、鸡胸肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与牛五花肉、小腿牛肉、猪血搭配；与干枣、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干辣椒、北极虾、丝瓜搭配；与味精、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜大肉馅饺子热量1948 千卡
- 脂肪26.55 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物77.69 克
- 钠726.8 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾1166 毫克