| 台式牛利小甜点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 台式牛利小甜点热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于回力球102分钟消耗的热量...720 | |||||
台式牛利小甜点的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、细砂糖（40克）、糖粉（50克）、黄油（50克）、糖粉（20克）
1/9. 全蛋加蛋黄及细砂糖
2/9. 高速打发至稠，划痕不会消失就可以了
3/9. 筛入低粉，翻拌成糊状，同时烤箱预热，上下火l70度
4/9. 装裱花袋，挤在油纸上
5/9. 筛入糖粉
6/9. 进烤箱，约10一12分钟，烤好取出凉了再剥离
7/9. 黄油加20g糖粉打分至发白，装裱花袋里
8/9. 挤在一片上，另一片合上即可
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、护视力等功效；可与菠菜、洋葱、苋菜搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、调味等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 台式牛利小甜点热量1226 千卡
- 脂肪134.74 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物385.83 克
- 钠307.7 毫克
- 钙169 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾351 毫克